Koude tapasschotels

Appetizer (5 euro/pp)
Olijven, serranoham, pepersalami, cheddar, druiven, gemarineerde ansjovis, huisgemaakte groene pesto met toast
Voorgerecht (8,5 euro/pp)
Huisgemaakte groene en rode pesto met toast, olijven, serranoham, pepersalami, cheddar, druiven, gemarineerde ansjovis, mozzarella-halfgedroogde tomaten, scampi’s
 
 
Hoofdgerecht (12 euro/pp)
Huisgemaakte groene en rode pesto, olijven, serranoham, chiffonade met kruiden, cheddar, druiven, gemarineerde ansjovis, mozzarella-halfgedroogde kerstomaten, scampi’s, huisgemaakte artisjoktapenade, gemarineerde zeevruchten, zalmwrap, gemengd slaatje, assortiment minibroodjes

Pastaschotels

Lasagne Bossie (10 euro/pp) huisgemaakte lasagne met kip, asperges, ui, broccoli, mozzarella

Penne Exotique (10 euro/pp) kip, ananas, curry, kokos, ui, paprika, koriander, Chinese kool

Pasta Veggie (10 euro/pp) Pesto, spinazie, courgette, pijnboompitten, kervel, ui, paprika, parmezaanse kaas
Farfalle Grand Mère (10 euro/pp) Spek, kerstomaat, gemengd gehakt, emmentaler, oesterzwam
Cannelloni (10 euro/pp) Ricotta, spinazie, rijke tomatensaus, verse tuinkruiden

Koude schotels

Gerookte visschotel (18 euro/pp)
gerookte zalm, scampi’s, tomaat garnaal, tomaat tonijn, gerookte heilbot, gerookte forel, gepocheerde witte vis, garnituur van citroen, peterselie en ui, assortiment koude groentjes, broodjes en boter
Kaasschotel (11 EUR/pp)
Roquefort, Gouda, Leerdammer, kruidenkaas, abdijkaas, Savoie, Brie, Camembert, assortiment koude groentjes, broodjes en boter
Koude vleesschotel (14 euro/pp)
pepersalami, serranoham, gekookte ham, rosbief, kippenpilons, kipfilet, boerenpaté, américain preparé, kip curry, assortiment koude groentjes, broodjes en boter
Combi schotel (14 euro/pp) (zie foto hierboven)
Selectie van vlees, gerookte vis en kaas, assortiment koude groentjes, broodjes en boter

Alter­na­tie­ve for­mu­les of gerech­ten zijn altijd bespreek­baar. We hou­den ook graag reke­ning met allergieën.

   Voor kin­de­ren en fees­ten van­af 40 per­so­nen gel­den lage­re tarie­ven voor de pastaschotels.

  

 

  Prak­tisch

Bestel­lin­gen van­af mini­mum 10 personen

Bestel­len via info@cateringbossie.be of via het con­tact­for­mu­lier.  U ont­vangt  een bevestigingsmail.

Het exac­te aan­tal per­so­nen wordt ten laat­ste 1 week voor­dien doorgegeven.

De pasta­scho­tels wor­den vol­le­dig bereid (oven­klaar) en kun­nen zowel koud als  warm gele­verd wor­den met bij­ho­ren­de garnituur(emmental, par­me­zan, len­­te-ui en  geroos­ter­de uitjes).

Bedie­ning ter plaat­se is ook moge­lijk maar hier­voor wordt een kost van
35 EUR/uur gere­kend.

Bor­den en bestek kun­nen ook gehuurd wor­den aan 1,20 EUR/pp (afwas inbegrepen)

Voor leve­rin­gen bui­ten een straal van 10 km rond Sint-Andries wor­den
0,32 EUR/km trans­port­kos­ten in reke­ning gebracht. 

Infor­ma­tie over de aller­ge­nen kan altijd ver­kre­gen wor­den bij de cateraar/traiteur ter  plaatse.

Sal­do con­tant te beta­len bij leve­ring of via overschrijving.